コーヒー 【雑記】Cold Brewについて コーヒーの飲み始めは諸説ありますが、私の調べた限りで総じて言える事は覚醒作用など薬理効果を求めて「煮出して飲んでいた」のだと考えられています。そういった意味ではCold Brewは比較的新しい抽出方法だと言えますが、抽出方法はシンプルながら... コーヒー雑記
